丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
主料：丝瓜
辅料：咸鸭蛋黄、松花蛋、金针菇、油豆皮
调料：盐、鸡粉、生抽、葱
制作过程：
步骤一、咸鸭蛋和松花蛋蒸或煮一下，让蛋黄定型，鸭蛋黄按碎，松花蛋切丁。
一个松花蛋切丁，取2个咸鸭蛋黄
蛋黄按碎
步骤二、丝瓜切滚刀块，油豆皮焯水5面过凉水切宽丝，金针菇洗净、葱切丝。
丝瓜切滚刀
油豆皮焯水过凉水
金针菇洗净葱切丝
步骤三、锅内下少许油，中小火将蛋黄炒散炒香，加水、丝瓜、金针菇、松花蛋和盐，丝瓜炖熟。
少许油炒蛋黄
炒散蛋黄
蛋黄出香味
加入凉水
加丝瓜、金针菇和松花蛋
加少许盐调味
步骤四、丝瓜熟了下油豆皮、葱丝、香菜和鸡粉搅拌均匀出锅。
加油豆皮
加葱丝
加香菜
双蛋丝瓜菌汤
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 1543690857@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
